员 工 美 文
第 3 篇
信阳市供水集团有限公司 2-20
监察部 张琴
二月的申城，春回大地、万物复苏。早春的荠菜，经过一个漫长冬天的蛰伏，在春姑娘的唤醒下，破土萌芽，焕发生机，且味道浓郁醇香，堪称美味佳肴。
春节假期的一个午后，春阳乍暖，正是挖荠菜的好时机。我和朋友们相约去周边郊区挖荠菜，借此机会走进春天，感受春天的气息。我们带上袋子和小铲，沐浴着和煦的春风，一路说笑地来到平桥朱家塆旁的田野中，这儿荠菜真是多：有的刚刚返青，嫩嫩的绿绿的；有的开了小白花儿，细细的碎碎的；有的疯长在一起，手牵手肩并肩；有的则俏皮地躲在草丛里，好像是故意在与你捉迷藏……春风拂面，放眼望去，绿油油一片，极像一幅美丽的风景画！置身此景，我不由想起了小时候挖荠菜的快乐往事，想起那无忧无虑的童年时光。
记得小时候，每逢阳春三月，放学后，我和小伙伴们就会提着竹蓝，拿着铲子，兴致勃勃地来到房前屋后、田间地头、小路土坡，寻找野菜中的美味——荠菜。荠菜外形羸弱，叶子细长，顶端分叉，白色花辨。早春时节，小小的荠菜总是比其它野菜先开出花来，以宣示它的存在。记得那时候乡村到处都是一望无际的麦田，绿油油的麦苗在春风的吹拂下，像撒欢儿一样不停地左右摇摆。哪里荠菜多哪里就成了我们的乐园，我们呼吸着春天带有芳香气息的清新空气，脚下踩着软软的黄沙泥土，在田间地头，各自散开，仔细寻找着荠菜，一旦看到荠菜那标志性的白色小花，便快速弯下腰，用灵巧的小手将其嫩绿的叶片收拢掌中轻轻护住，右手用小铲向土中一掘，稍稍向下用力一压，左手捏紧荠菜轻轻提起，一棵棵嫩绿的荠菜收入蓝中。记得最有趣的是，年纪尚小的弟弟妹妹们为分享我们挖荠菜的喜悦，也跟着凑热闹，他们认真地蹲在一旁，看着我们的“表演”，兴趣盎然，不时还学着我们的样子，高兴在地上乱挖，用小铲撅出几个深浅不一的小土坑。时而在童年的“乐园”里你追我赶，还用一双双嫩嫩的小手，有模有样地打着欢快的节拍，并转动小腰跳着“优美”的舞蹈……阵阵天真无邪银铃般的笑声，飘荡在广阔的田野上，他们尽情享受着大自然带来的无穷乐趣。那时候孩子们不怎么关心学习，蓝子挖满后，还要想着法在田野里撒欢儿去玩：如在草地上打滚、采野花、摘野果等。等到天边的夕阳已悄悄下落，田野间大人们呼唤孩子回家的喊声此起彼伏，我们才带着满满的收获，恋恋不舍回家了。
每次挖荠菜回到家，我总是很有成就感地把挖来的荠菜倒入盆中，端到母亲跟前，等待母亲的夸奖。虽说有点疲惫，想着能美美地吃上荠菜馅儿的饺子，却感觉不到一点累。母亲将挖回的荠菜摘好、洗净、切碎，与备好的鸡蛋、粉条混合调成饺馅儿，做出美味水饺作为奖赏。荠菜馅的水饺，由里到外散发着一种特有的野菜清香，薄薄的饺皮，包不住里面那份晶莹剔透的绿，轻咬一口，满嘴绿意，香味扑鼻，墨绿色的汤汁从饺子馅中细细渗出，仿佛吃下了整个春天，久久不能释怀。每每这时，我看着一家人津津有味地吃着美味的荠菜馅饺子，想想自己的劳动成果，心里甭提多高兴啦。有时候晚上在梦里，我眼前还常常出现那一望无际的碧绿田野、弯曲绵延的乡间小路、炊烟袅袅的茅舍小院、欢快流淌的山涧溪水……绿油油的麦地，地里有很多荠菜，我拿着小铲不停地挖呀挖，怎么也挖不完……
人生中，总有一段记忆让人刻骨铭心，总有一段时光让人魂牵梦绕，总有一种情感让人热泪盈眶。为了童年中已遥远的记忆，让我们走进自然，走进春天，在不经意间寻找一份悠闲与宁静，收获一份喜悦与回味吧！