早在2006年第五次世界水大会上，世界卫生组织提出了完整的“健康水”科学概念，认为饮用水应该满足以下递进性要求：1.没有污染，不含致病菌、重金属和有害化学物质;2.含有人体所需的天然矿物质和微量元素;3.生命活力没有退化，呈弱碱性，活性强等。
健康水必须是有源头的天然好水;生产过程要以水源地灌装，确保水质，一般都获取水质相当稳定的深层水。
相关专家指出，要符合健康水的概念，必须要从保护现有水源做起，加大对污染的治理，并在饮用水生产过程中严格管理，避免二次污染。
养成晨起饮水的好习惯
随着饮用水标准的不断提高，饮用健康水已经不再遥远，而何时饮水、饮水方式、饮水量则变得非常重要，各人不同的饮水习惯将直接影响身体健康。
在日常生活中，人在呼吸、皮肤汗液、尿中消耗了大量水分，早晨起床后处于生理性缺水状态。早起喝杯水既可以补充身体对水分的需要，又可以冲刷胃肠道，还能美容养颜，稀释血液，促进血液循环，清醒大脑。
医学专家认为，早上喝白开水是最佳选择，煮沸后冷却至20℃～25℃的白开水，具有特异的生物活性，但不要喝放置时间过久的水;早晨第一杯水，不要喝果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水与可乐等碳酸饮料中含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，长此以往会导致缺钙。有些饮料还有利尿作用，会增加机体对水分的需求，反而造成体内缺水。
一个健康的成年人每天要喝7～8杯水(约2.5升)。而晨起，吃早餐之前15～30分钟，空腹、小口喝下一杯水(约300毫升)最佳。
俗话说“习惯成自然”，养成良好的生活习惯是最好的健身之道，水作为生命之源，饮用习惯更重要!每天刷过牙、洗完脸后，就要习惯性喝清晨第一杯水。